image alt text
WIJNMANDJE
0 items

Je hebt niets in je winkelwagen.

Subtotaal: € 0,00

Meer afbeeldingen

Guy Farge Cornas

Schrijf de eerste review over dit product

De familie Farge verbouwt al sinds 3 generaties druiven en leverde die aan de coöperatie van Tain Hermitage. Sinds enkele jaren en na flinke investeringen vinifieert en vermarkt Guy Farge de wijnen tegenwoordig zelf.

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 182,49
Verpakking bevat: 6
Prijs per fles: 30.42

Op de uitlopers van het Centraal Massief, ten noorden van Valence en westelijk ten opzichte van het gelijknamige dorp bevinden zich de wijngaarden van Cornas. Hoewel dit herkomstgebied qua volume ondergeschikt is en het karakter van de wijnen nogal uiteenloopt, onderscheidt Cornas zich duidelijk van de andere rode, noordelijke Rhône wijnen. De traditioneel geproduceerde wijnen zijn diep van kleur, rijk aan tannine en enigszins ‘rustiek’. De mineraalrijke granieten bodem maakt de wijnen (altijd van 100% Syrah) in hun jeugd streng. Enkele jaren rijping op fles is daarom aan te raden. De laatste vijftien jaar is op dat front wel wat veranderd. Bij zowel de klassieke wijnmakers als bij de modernisten is de densiteit van de wijnstokken verhoogd en er wordt secuurder in de kelders gewerkt. De wijnen hebben hierdoor aan zuiverheid, mineraliteit en fruit gewonnen, en zijn ze in de jeugd toegankelijker geworden. De moderne garde is voorstander van het (deels) ontstelen van de druiven, van een langere periode van schilweking, van vergisting bij lage temperatuur en van het gedeeltelijk opvoeden van de wijn op nieuwe vaten.

De rode wijnen hebben een intense, robijn rode kleur. Ze hebben een boeket van donker fruit, aroma's van zwarte bes, viooltjes, kruiden en gebrande chocoladenoten. Na vijf jaar ontwikkelt zich een ander parfum: truffel, amber, bereide vruchten en zoethout. Dit is een van de meest tanninerijke en krachtigste wijnen van Frankrijk. In zijn jeugd is deze wijn een geweldige begeleider van rood vlees. Bij volle rijpheid is hij perfect met wild. Het beste is om de wijn minstens 5 jaar te laten rusten om hem de tijd te geven zich volledig te ontplooien. Hij heeft de mogelijkheid te verouderen tot 15 jaar en meer.

De familie Farge verbouwt al sinds 3 generaties druiven en leverde die aan de coöperatie van Tain Hermitage. Sinds enkele jaren en na flinke investeringen vinifieert en vermarkt Guy Farge de wijnen tegenwoordig zelf.

Extra informatie

Biologisch Niet Biologisch
Kurk Kurk
Producent Nee
Wijnjaar 2012
Verpakking bevat 6

Klantenreviews

Schrijf je eigen review

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.